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MOZZARELLA AUS SAMEN UND NÜSSEN

Gericht: Kleinigkeit
Keyword: Cashewmus, Hanfsamen, Kokosöl, Kuzu, Mandelmus, Natto

Zutaten

Anleitungen

  • 1 1/2 Liter Wasser erhitzen und 2 TL Salz darin auflösen.Die Flüssigkeit in ein Glasgefäss geben, auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
  • Alle Zutaten mit dem Mixer cremig pürieren.
  • Die Creme in einen Topf geben und bei niedriger Hitze, unter ständigem Rühren, eindicken lassen.
  • Den Topf vom Herd nehmen. Mit einem Eiscreme Portionierer die Creme in das kalte Salzwasser geben. Diesen Schritt wiederholen, bis die Creme komplett aufgebraucht ist.

Notizen

Tipp: Aus den Mozzarella Bällchen, können sie cremige Pasta-Saucen (z.B. Carbonara) oder auch leckere Brotaufstriche zubereiten.