MOZZARELLA AUS SAMEN UND NÜSSEN
Zutaten
Anleitungen
- 1 1/2 Liter Wasser erhitzen und 2 TL Salz darin auflösen.Die Flüssigkeit in ein Glasgefäss geben, auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Alle Zutaten mit dem Mixer cremig pürieren.
- Die Creme in einen Topf geben und bei niedriger Hitze, unter ständigem Rühren, eindicken lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen. Mit einem Eiscreme Portionierer die Creme in das kalte Salzwasser geben. Diesen Schritt wiederholen, bis die Creme komplett aufgebraucht ist.
Notizen
Tipp: Aus den Mozzarella Bällchen, können sie cremige Pasta-Saucen (z.B. Carbonara) oder auch leckere Brotaufstriche zubereiten.