BLAUBEEREN GALETTES
Warme Galettes mit Blaubeeren gefüllt
Portionen: 2 2
Zutaten
Teig
- 1 Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl
- 1/2 TL Salz
- 6 TL Margarine
- 3 TL kaltes Wasser eventuell etwas mehr
Blaubeer Füllung
- 1/2 Cup Blaubeeren
- 1 TL Kuzu
- 2 TL Kokosblütenzucker
Anleitungen
Teig
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einem runden dünnen Fladen auswellen und auf das Backblech legen.
Füllung
- Die Blaubeeren in die Mitte der Fladen legen und mit Kuzu und Kokosblütenzucker bestreuen. Die Ränder vom Teig rundum einschlagen.
- Die Galettes im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Noch warm servieren. Dazu schmeckt Vanilleeis aus Mandel-, oder Kokosmilch.