4 Personen 1 Zwiebel fein gehackt 2 EL Olivenöl extra vergine oder Kokosfett unraffiniert 200g rote Linsen 600g Kürbisfleisch, geraffelt oder gewürfelt z.B. Muskat Kürbis oder Butternut oder Hokaido 2 TL mittelscharfes Curry eine Prise Ingwer gemahlen oder frisch gerieben etwas Kardamon gemahlen und eine Prise Nelkenpulver 1- 1,2 l Gemüsebrühe Meersalz Olivenöl zum Beträufeln [...]