Wurzeln: 1 kleine Rote Beete 1 Karotte 1 Pastinake 1 Stck Sellerieknolle 3-4 Knollen Topinambur 1 kl. reife rote Paprika, Gewürze: 1 Tl Koriandersamen 1/2 Tl schwarze Pfefferkörner 1/4 Tl Bockshornkleesamen alle 3 zusammen im Mörser fein zerstoßen. Salz 1El Ghee 3 El rote Linsen ev. 1/2 Tasse Kokosmilch Ghee im Topf erhitzen und die [...]

Zutaten: Ergibt 12 Portionen à 30g 1. 125g Bio-Sonnenblumenkerne 2. 200g Zwiebeln 3. 50g Mittelscharfen Senf 4. 1/2TL Demeter-Dattelsirup 5. etwas Majoran, Oregano, Thymian oder Peterli glatt… etc. 6. Meersalz Vorbereitung: Die Sonnenblumenkerne rösten und auf einem Teller auskühlen lassen. Die Zwiebeln in mittelgrosse Stücke schneiden und bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur langsam glasig [...]